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Wir wissen kaum etwas über die Bewohner der Seen, Flüsse und Meere. Meist kennen wir sie nur in Form von Fischstäbchen oder wenn sie frisch zubereitet vor uns auf dem Teller liegen. Doch wie kommen sie dorthin? Und was sollte man beim Einkauf und bei der Zubereitung von Fisch beachten? Das weiß keiner besser als der Hamburger Profikoch Patrick Gebhardt, der in kürzester Zeit ein Fischgericht zaubert und den Zuschauern einige wertvolle Tipps geben kann.
Und dann sticht
Fero Andersen mit einem Krabbenkutter vom nordfriesischen Husum aus in See. Er will wissen, wie die Krabbe ins Brötchen kommt. Und das ist wahrlich ein knallharter Job: Krabbenfischen ist ein ständiger Kampf gegen die Gezeiten, die Kälte und den Sturm.
Joey Grit Winkler hingegen bekommt keinen Bissen ihres Krabbenbrötchens herunter. Sie ist im Sea-Life-Center, umringt von Seepferdchen, Korallen und vielen exotischen Fischen. Sie findet heraus, dass die kleinen Meeresbewohner gar nicht so "stumm" sind, wie es das bekannte Sprichwort vermuten lässt. Heringe unterhalten sich dabei auf eine ganz besondere Art: Sie furzen. Und das über drei Oktaven, acht Sekunden lang.
Außerdem zeigt "Schau dich schlau!" woraus die berühmten Fischstäbchen gemacht sind, wie sie in die perfekte, eckige Form gebracht werden und was den Hai mit dem schnellsten Schwimmanzug der Welt verbindet.
