Türkische und türkischstämmige Autoren, Musiker, Politiker sowie viele andere interessante Persönlichkeiten erzählen von ihrer Arbeit, welche Bedeutung Tradition und Heimat für sie haben oder auch wie es bei ihnen zu Hause in der Küche oder am Esstisch zugeht.
Dieses Buch ist als Gemeinschaftsprojekt des Studiengangs Kommunikationsdesign der Fachhochschule Wiesbaden, des Fachbereichs Angewandte Sprach- und Kulturwissenschaft der Johannes Gutenberg Universität Mainz und des Wiesbadener Tre Torri Verlags für Essen, Trinken und Genuss entstanden. Ergebnis ist ein buntes und schillerndes Kaleidoskop, das die türkische Kultur und Küche vorstellt.
Die Auswahl an Rezepten spiegelt den Reichtum an Variationen der türkischen Küche wider und die hier vorgestellten Gerichte stammen aus den verschiedensten Regionen der Türkei, teilweise von Müttern und Großmüttern überliefert oder auch zeitgemäß abgewandelt – aber immer besonders lecker und einfach nachzukochen. Daneben fehlt es nicht an nützlichen Informationen, etwa welche Gewürze für die türkische Küche wichtig sind, wie man aus dem Kaffeesatz liest und welche Höflichkeitsformen man kennen muss, wenn man zu einem türkischen Essen eingeladen wird.
Titel: kültür alakart - das türkisch-deutsches Kulturkochbuch
Umfang: 240 Seiten
Format: 19 x 22,5 cm
ISBN: 978-3-937963-83-9
Gebundener Ladenpreis: 19,90€ (D), 20,50€ (A), 36,00 sFr (unverbindliche Preisempfehlung)
Erhältich im Handel und unter www.tretorri.de
