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• 2 Zwiebeln, geschält und fein geschnitten
• Olivenöl (extra virgin)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Ein Spritzer weißer Weinessig
•  8 sehr dünne Roastbeefsteaks
• Meersalz
• 225 Gramm Provolone-Käse
• 1 französisches Baguette
• Einige Handvoll Rucola, gewaschen
• Französischer Senf

Die Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend mit dem Pfeffer und dem Weinessig abschmecken.

Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne anbraten. Nach ein paar Minuten wenden und die Steaks mit Käse bestreuen. Das Baguette in der Zwischenzeit im Backofen vorwärmen.

Und nun wird alles serviert: dazu wird das Baguette halbiert und die eine Hälfte mit den Zwiebeln belegt. Erst kommt das Fleisch und dann der Rucola dazu und als Finish alles mit Senf bestreichen. Zum Schluss die andere Hälfte darauf packen,  in zwei oder vier Stücke schneiden und genießen. 

Heißer Grog

Heißer Grog ist ein cappucinoartiger Whiskey mit Vanille und der beste Gute-Nacht-Drink überhaupt. Wenn ich von der Arbeit komme und noch sehr aufgedreht und wach bin, dann ist dies die beste Methode, um schläfrig zu werden. Der Whiskey gibt der Milch den „richtigen Schwung“.

Für 4 Personen:

• 1,3 Liter Milch
• 4 Esslöffel Malzpulver
• 3 Esslöffel Zucker
• 3, 4 oder 6 Schüsse Whiskey
• 2 Vanilleschoten, das Vanillemark ausgeschabt
  
  Die Milch erhitzen und mit Malzpulver, Zucker, Whiskey, Vanilleschote und Vanillemark verquirlen. Als i-Tüpfelchen kommt jetzt der Milchschäumer zum Einsatz. Damit nun einen leckeren Schaum als Abschluss zaubern.  
  
  By Jamie Oliver 2003