Folge 0173

Von großer Freiheit ist im „Liberty“ in Ginsheim nichts zu spüren. Nach nur neun Monaten Gastronomiealltag steht der Ex-Manager Farrel vor dem Aus. Dabei wollte der gebürtige Amerikaner mit dem American Diner sich und seine Familie finanziell absichern. Können die Kochprofis den Quereinsteiger vor dem gastronomischen Aus retten?

Erst vor neun Monaten hat der 54-jährige Ex-Manager Farrell das amerikanische Dining-Restaurant „Liberty“ in Ginsheim eröffnet. Das Lokal sollte eigentlich seine Zukunft und die seiner Familie absichern. Nun hängt ihre Existenz an einem seidenen Faden, denn jeden Monat geht der gebürtige Amerikaner mit einem deutlichen Minus nach Hause.

Das Lokal besticht zwar mit einem modernen amerikanischen Ambiente, leider können die Speisen nicht mithalten. Der 25-jährige Koch Dennis verzettelt sich meist mit den Abläufen, sein Essen ist alles andere als ein amerikanischer Traum. Er ist völlig nervös, wenn sich doch einmal Gäste ins Lokal verirren, vor allem wenn es eine größere Gruppe ist. Da sind auch Wartezeiten von einer Stunde keine Seltenheit! Können die Kochprofis Andi Schweiger, Frank Oehler und Ole Plogstedt bei so vielen kulinarischen Pleiten das Restaurant vor dem Aus retten?