Die RTL 2-Sendung Die Kochprofis

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Rezept: Nils’ Guacamole

Rezept für 4 Personen

Zutaten

  • 2 vollreife Avocados

  • 1 Limette

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Pfeffer

  • 2 TL gutes Olivenöl

  • Nach Geschmack mit frischem Koriander, Chili oder Frühlingszwiebel dekorieren

Zubereitung

Die Avocados werden geschält und dann mit einer Gabel grob zerdrückt. Darüber kommt der Saft der Limette, Salz, Pfeffer und das Olivenöl. Alles gut vermischen. Das ist die Basis. Man kann die Guacamole nach Geschmack mit frischem Koriander, Chili oder Frühlingszwiebel garnieren.

Guacamole passt zur Tex Mex-Küche, Burger oder auch Steaks.

Wer möchte, kann in die Guacamole auch kleine Paprikawürfel, Tomatenwürfel, Schnittlauch oder kleine Mangostücke geben.

Guten Appetit!

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