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Weihnachtsmenü - Vorspeise

An Weihnachten richtig schlemmen, ohne den Abnehmprozess zu unterbrechen - die aktuellen Kandidaten von „Extrem schwer“ zeigen dir, dass das absolut möglich ist!

Einfach die Rezepte ihres Weihnachtsmenüs nachkochen und satt und glücklich die Festtage genießen. Los geht‘s mit der Vorspeise, am Ende des Rezepts geht es jeweils weiter zum nächsten Gang.

Guten Appetit!

Weihnachtlicher Salat mit Orangendressing (4 Personen)

Zutaten Salat

  • 1 Pck. Feldsalat (geht auch mit anderen Salatsorten)
  • 2 Orangen
  • 100 g Walnüsse
  • 1 Lauchzwiebel

Zutaten Dressing

  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Orangensaft
  • Salz, Pfeffer

Rezept Salat

Den Feldsalat waschen und abtropfen lassen. Die Lauchzwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Orangen schälen und filetieren. Und anschließend die Walnüsse grob hacken. Einige Scheiben Orangen und etwa 20 g von den Walnüssen später zum Garnieren des Salats verwenden. Ansonsten alle Zutaten mit dem Feldsalat vermischen.

Für das Dressing: Öl, Essig, Honig und Orangensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Dressing über den Salat geben. Und den Salat mit Orangenscheiben und Walnüssen garnieren.

Eine gesunde Weihnachtszeit wünscht euch

Euer Daniel!

Zum Weihnachtsmenü brauchst du natürlich auch einen leckeren Drink. Also schnell weitergeklickt!