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Folge 286

Die Kochprofis - Einsatz am Herd - Folge 286

Der Gasthof „Zum Adler“ in Ertingen lässt bereits 14 Monate nach der Eröffnung die Flügel hängen. Nach einem viel zu kurzen Höhenflug folgte schnell der Absturz: Kontinuierlicher Gästemangel und rote Zahlen rauben Betreiberin Petra (45) nicht nur ihre finanziellen, sondern auch ihre nervlichen Reserven. Können die Kochprofis dafür sorgen, dass der „Adler“ nicht zum Pleitegeier wird?

Mit der Übernahme des Traditionsgasthauses „Zum Adler“ wollte die alleinerziehende Mutter Petra dem gesamten Klan ein Familiennest und eine berufliche Zukunft sichern: ihren beiden Töchtern, ihrem Sohn samt Schwiegertochter und den drei Enkeln. Doch auch die beiden Töchter Tamara (20), Pächterin auf dem Papier, und Yasmin (21) im Service, leiden mittlerweile unter Existenzängsten. Mit altmodischen Gerichten wie Toast Hawaii lockt die ungelernte Gastronomin die Ertinger nicht in ihr Lokal.

Auch die ungelernte Köchin Monika (46), die ihre Freundin Petra unterstützt, ist in der Küche kein Überflieger. Statt frischem Wind weht nur der eiskalte Lufthauch der Tiefkühlprodukte durch die Küche des „Adlers“. Die wirtschaftliche Existenz der gesamten Familie hängt an einem seidenen Faden. Ob die Kochprofis dem „Adler“ bei so viel Gegenwind zum kulinarischen Aufstieg verhelfen können, ist mehr als fraglich…

Zum Adler in Ertingen
Do, 16.05.2019 07:00

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