Buraks Rezept: Gemüsesuppe mit Rindfleisch

Zutaten (für 4 Personen):

  • 500 g Suppenfleisch
  • 1 Suppengrün
  • 1 Zwiebel
  • 6 Champions

  • 1,5 - 5 l Brühe (Bio oder selbstgemacht)
  • Salz, Pfeffer
  • Kokosöl

Rezept: Die Zwiebel kleinhacken und in etwas Kokosöl in einem großen Topf andünsten. Nun das Fleisch dazugeben, die Hitze verringern und langsam anbraten.

In der Zwischenzeit das Suppengrün (2 Karotten, Sellerie, Porree und Petersilie) kleinschneiden.

Die Brühe in den Topf geben und aufkochen lassen. Dann das Gemüse hinzugeben und alles für 20 Minuten köcheln lassen.

Viel Spaß beim Kochen!

Euer Burak