Paleo-Müsli

Zutaten:
  • 100 g Cashewkerne
  • 80 g Mandeln
  • 80 g Haselnüsse
  • 80 g Paranüsse
  • 80 g Walnüsse
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Chia Samen
  • 30 g Honig
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 1 TL Salz
  • Falls gewünscht: 1 Hand voll Rosinen und getrocknete Früchte

Zubereitung:

Alle Nüsse/Samen in die Küchenmaschine oder den Mixer geben und zerkleinern. Am besten in mehreren Etappen zerkleinern. Die Mischung in eine Schüssel geben und Honig sowie Vanille mit hinzugeben anschließend alles zusammen vermischen. Die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben und rösten. Die geröstete Mischung abkühlen lassen bis alles durchgehärtet ist, dann in Teile brechen und genießen.

Der abgekühlten Mischung kann man Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzugeben. Das Müsli schmeckt mit etwas frischem Obst und Kokosmilch sehr lecker. Wer nicht so streng nach Paleo isst, kann das Müsli natürlich auch mit Naturjoghut essen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

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