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Gemüsepfanne

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

  • 20 g Butter

  • 1 Zwiebel

  • 200 g Schupfnudel

  • 200 g braune Champions

  • 1 rote Paprika

  • 120 g Zuckerschoten

  • 1 Zucchini

  • 100 g Weißkäse

Alles klein schneiden.

Schupfnudeln in Rapsöl anbraten, Champions dazu geben und mit anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu geben.

Zuckerschoten und zuletzt Zucchini dazu geben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Anrichten und zum Schluss den Weißkäse darüber geben.